I pregi di un buon extravergine
La classificazione dell’extravergine e degli altri tipi di olio di oliva è regolamentata dalla normativa comunitaria – Reg. CEE 2568/91 e ss.mm.ii.
Infuso di Ulivo, un antibiotico naturale
L’estratto di foglie di ulivo, noto ai nostri antenati per i numerosi benefici, ha importanti caratteristiche vantaggiose per la nostra salute
Legge antirabbocco
Dal Novembre 2014 è in vigore una legge che riguarda ristoratori ed esercenti di attività di somministrazione (bar, mense, ristoranti e pizzerie) e regolamenta le confezioni di olio disposte sul tavolo e messe a disposizione del consumatore.
Olio EVO: un amico della nostra pelle
L'olio extravergine d'oliva è un prezioso amico della nostra pelle...scopriamo perchè
Quale olio per la frittura di pesce?
Quante volte ci siamo chieste "quale sarà l'olio migliore per la frittura?" . . . a darci una risposta sono i ricercatori di un'università spagnola!
Riconoscere un buon olio
Per capire se un extravergine è un buon olio non bisogna necessariamente essere degli esperti! Basta seguire alcuni semplici consigli